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[发明专利]食用油品质检测方法、设备和系统-CN201710110085.2有效
发明人：汤新华;洪雅余;陈承格;陈复全;林晓丽 -专利权人：厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
申请日： 2017-02-28 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：公开了一种检测食用油品质的方法，其包括：检测食用油的风险因子；检测食用油的健康因子；基于所检测的食用油的风险因子与健康因子，确定食用油的油品评分；以及根据所确定的食用油的油品评分，确定食用油的品质。也公开了用于以该方法检测食用油品质的设备和系统。
食用油品质检测方法设备系统

[发明专利]一种食用油品质测试方法、测试容器及检测系统-CN201710395427.X在审
发明人：刘和平;杨明菊;曹宏;张祖清;吕军 -专利权人：重庆红蜻蜓油脂有限责任公司
申请日： 2017-05-26 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： G01N25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用油品质测试方法、测试容器及检测系统。本发明提供的一种食用油品质测试方法包括步骤食用油预处理将待测食用油搅拌均匀备用；加热在容器中加入食用油，食用油中加入花生米，所述花生米的水分含量为质量分数6‑10％，然后对食用油进行加热，待温度上升至120‑160℃后观测泡沫溢出情况；C.品质判断若食用油表面产生的泡沫高度高于设定值则判定为检测用的食用油品质不合格。本发明通过简单的定性定量检测方法，定性检测食用油中泡沫多少，提供了一种简单可行的控制食用油中泡沫出厂控制的方法。
一种食用油品质测试方法容器检测系统

[发明专利]食用油品质快速检测法-CN201810816672.8在审
发明人：王军;王关平 -专利权人：王军;王关平
申请日： 2018-07-01 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：食用油品质快速检测法是一项食用油品质和安全性的检测技术，利用品硫合剂检测食用油的品质和安全性。食用油中不饱和碳碳双键被氧化产生微量醛、羧酸等而变质。根据品硫合剂与醛高灵敏度显色反应检测食油的品质和安全性。
食用油品质快速检测法食用油变质不饱和碳碳双键显色反应检测微生物分解高灵敏度检测技术微量醛羧酸微生物倍增检测污染

[发明专利]一种食用油品质检测装置及其检测方法-CN202311015592.X在审
发明人：巫明珠;邓味德 -专利权人：巫明珠
申请日： 2023-08-14 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： B08B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用油品质检测装置及其检测方法，属于食用油品质检测领域。一种食用油品质检测装置，包括底座，检测机构；清洗机构；刷洗机构；浮调机构；开关机构。本发明刷洗板和刷毛转动对检测头外表面进行清理，提高了清洁液的流动性，使得清洁液能够在刷毛的作用下对检测头外表面粘附的食用油进行充分的清理，保证了检测头的洁净度，防止检测头再次使用时对食用油造成污染，确保了对食用油品质检测的精准度，紫外灯工作，在将检测头取出时，对检测头进行消毒，并且配合擦拭棉能够将检测头外表面残留的清洁液擦拭干净，进一步提高了检测头的洁净度，从而防止了食用油之间的交叉感染，确保了检测头检测的精准度。
一种食用油品质检测装置及其方法

[发明专利]食用油品质检测设备极性组分的校正方法-CN201910628765.2有效
发明人：王波;林晓丽;柯慧贤 -专利权人：厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：一种食用油品质检测设备极性组分的校正方法，标准液为2’,7’‑二氯荧光素2.5×10‑7g/mL；校正方法如下：利用所述标准液校正食用油品质检测设备极性组分参数，食用油品质检测设备在波长为490nm下测量所述标准液，得到荧光发射信号强度ADC液‑测，并采用以下公式计算，得到食用油品质检测设备的校正系数R本发明的标准液准确度高，可控性强，能稳定保存，且其荧光信号能够通过改变溶液的浓度来调整，很好地实现食用油品质检测设备自动校正过程
食用油品质检测设备极性组分校正方法

[发明专利]低场核磁共振鉴别食用油品质的方法-CN201010268825.3有效
发明人：杨培强;王欣;刘宝林;周凝;张英力;陈路平 -专利权人：苏州纽迈电子科技有限公司;上海理工大学;上海纽迈电子科技有限公司
申请日： 2010-09-01 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种低场核磁共振鉴别食用油品质的方法，适用于正品食用油与劣质地沟油的鉴别测量，该方法以正品食用油和劣质地沟油弛豫时间图谱数据的区别为主要鉴别依据，以正品食用油和劣质地沟油的核磁共振信号为主要观察对象，以正品食用油与劣质地沟油的横向弛豫时间图谱数据对比分析为主要手段进行正品食用油与地沟油的快速准确鉴别。本发明方法具有：测量结果准确性高、重复性好、稳定性好、耗时短等优点，易于实现食用油类品质的现场鉴别，为各食用油类品质检测的工作提供可靠油品信息。
核磁共振鉴别食用油品质方法

[发明专利]LIF结合LIBS的食用油品质快速分析装置及方法-CN201710804288.1在审
发明人：周茗皓 -专利权人：周茗皓
申请日： 2017-09-08 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明涉及一种LIF结合LIBS的食用油品质快速分析装置，包括NdYAG激光器、荧光探头、CCD单元、信号调理电路、双脉冲激光器、浸入式探头、PMT单元、数据采集卡、数据处理模块、光谱分析模块以及电源模块；本发明还涉及一种LIF结合LIBS的食用油品质快速分析方法，NdYAG激光器将激光照射被测食用油，被测食用油受激辐射发出荧光，得到0‑700nm波段范围的激光诱导荧光光谱数据传送到光谱分析模块进行食用油类别鉴定同时分析其品质；同时，双脉冲激光器将激光照射被测食用油使得待测样本表面形成等离子体，侵入式探头采集等离子体发射信号，得到0‑700nm波段范围的激光诱导击穿光谱，通过分析食用油击穿光谱的特征峰得到被测食用油中各种金属离子的含量，进一步分析食用油品质。
lif 结合 libs 食用油品质快速分析装置方法

[发明专利]保护壳体及食用油品质测定仪-CN201810515778.4在审
发明人：张振方;刘军;房猛;王志刚;刘凯 -专利权人：济南海能仪器股份有限公司
申请日： 2018-05-25 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： G01N33/03 文献下载
摘要：本发明公开了一种保护壳体及食用油品质测定仪，涉及食用油检测技术领域，该食用油品质测定仪包括传感器和支撑件，所述支撑件包括第一安装面和第二安装面，所述第一安装面上设置有第一传感器，所述第二安装面上设置有第二传感器，所述保护壳体包括容置所述支撑件的容置槽，所述容置槽具有用于包覆所述支撑件侧壁的侧壁，所述容置槽的底部具有缺口，以增加所述食用油品质测定仪在测量过程中第一传感器和第二传感器与油脂的接触面积。在使用食用油品质测定仪时保护壳体能够保护支撑件和传感器不被损坏，传感器对温度的响应速度快，工作效率高，测量结果更可靠。
食用油品质测定仪支撑件保护壳体容置槽传感器第二传感器第一传感器安装面侧壁工作效率高食用油检测测量过程包覆容置响应

[发明专利]一种可长期保持食用油品质的食用油储罐-CN201811505769.3在审
发明人：孔雨琪 -专利权人：孔雨琪
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： B65D90/12 文献下载
摘要：一种可长期保持食用油品质的食用油储罐，包括罐体，在罐体下端连接有两块支撑架，上罐体上端设有进油口和观察孔，在罐体内安装有灯泡，在罐体内安装有灯泡，所述罐体表面设有保温层，所述保温层内通有介质，介质为4‑由观察孔观察罐体内的食用油，在观察时可以通过灯泡对罐体内的食用油进行照明，便于人们观察油品的品质，保温内通有介质4‑10℃的水，可以保持油的低温储存条件，防止食用油变味变质不能食用。
一种长期保持食用油品质

[发明专利]核磁共振结合模式识别方法鉴别食用油品质的方法-CN201110108182.0在审
发明人：王士桥;王强 -专利权人：王士桥
申请日： 2011-04-28 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种核磁共振结合模式识别检测食用油品质的方法，属食品检测方法领域。该方法首先针对不同品质的油类样品在相同参数下进行核磁共振信号采集，然后对图谱进行分段积分，得到的数据矩阵归一化和标准化处理后，进行模式判别分析；并对同一品质油类样品进行重复性测试；根据不同品质油类的测试数据建立油类品质测试数据库，并形成分析测试标准；最后，通过数据库内的测试数据对未知油类样品进行品质鉴定。适用于正品食用油与劣质地沟油或掺伪食用油的鉴别检测，并能够对食用油的种类进行鉴别。本发明方法具有准确度高、重复性好、快捷经济等优点，能够为各类食用油品质的鉴别以及低价食用油冒充高价食用油的鉴别提供可靠信息。
核磁共振结合模式识别方法鉴别食用油品质

[实用新型]一种具有排污机构的食用油品质检测装置-CN202123220239.4有效
发明人：邢文生;孙皓;刘风雷;张立柱 -专利权人：河北香宇肉类制品有限公司
申请日： 2021-12-21 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： G01N33/03 文献下载
摘要：本申请公开了一种具有排污机构的食用油品质检测装置，属于食品检测设备技术领域，包括底板，以及底板上固定的检测箱，检测箱内上下分别设有互相连通的检测室与排污室，且检测箱的上端面中部固定有气缸，气缸的机轴穿入检测室内并固定有固定盒，固定盒内固定有食用油品质检测仪，食用油品质检测仪的下端面构造有延伸出固定盒下端面的检测探头，且检测室内中部架设有环绕检测探头的清洁环，清洁环的内部中空，清洁环的内侧等距安装有多个喷嘴，清洁环通过管道分别连接有水箱与风泵该具有排污机构的食用油品质检测装置，能够对检测探头进行清洁风干，操作简单，使用方便，利于提高工作效率。
一种具有排污机构食用油品质检测装置

[实用新型]保护壳体及食用油品质测定仪-CN201820798548.9有效
发明人：张振方;刘军;房猛;王志刚;刘凯 -专利权人：济南海能仪器股份有限公司
申请日： 2018-05-25 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： G01N33/03 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保护壳体及食用油品质测定仪，涉及食用油检测技术领域，该食用油品质测定仪包括传感器和支撑件，所述支撑件包括第一安装面和第二安装面，所述第一安装面上设置有第一传感器，所述第二安装面上设置有第二传感器，所述保护壳体包括容置所述支撑件的容置槽，所述容置槽具有用于包覆所述支撑件侧壁的侧壁，所述容置槽的底部具有缺口，以增加所述食用油品质测定仪在测量过程中第一传感器和第二传感器与油脂的接触面积。在使用食用油品质测定仪时保护壳体能够保护支撑件和传感器不被损坏，传感器对温度的响应速度快，工作效率高，测量结果更可靠。
食用油品质测定仪支撑件保护壳体容置槽传感器第二传感器第一传感器安装面侧壁本实用新型工作效率高食用油检测测量过程包覆容置响应

[发明专利]一种鉴别食用油的方法-CN201610050435.6在审
发明人：李宗孝;刘叶;苟杏杏;王欢 -专利权人：宝鸡文理学院
申请日： 2016-01-26 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： G01N25/20 文献下载
摘要：一种鉴别食用油的方法，采用微量热技术检测食用油与溶剂混合过程的混合热，通过对测出的混合热数据进行对比分析，进而判断其优劣。本发明首次采用微量热技术鉴别食用油的油品优劣，弥补了食用油在鉴别方法上的缺漏，开创了新的鉴别食用油的方法，使食用油的品质辩识简单科学、方法便于普及推广。
一种鉴别食用油方法

[发明专利]一种鉴定劣质食用油的方法-CN201310353934.9有效
发明人：刘亚雄;张朝正;杨德忠;李延志 -专利权人：广东省食品药品检验所
申请日： 2013-08-14 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鉴定劣质食用油的方法，本发明利用HPSEC法对劣质食用油中内源性大分子污染物的含量水平进行检测，利用GC-MS法对劣质食用油中内源性低碳数脂肪酸及外源性小分子污染物进行检测，综合其检测结果，判断食用油品质的优劣，此两种检测方法相互补充，除对非精炼劣质食用油与合格食用油品能做出准确判断，还可鉴定精炼劣质食用油，为劣质食用油稽查提供了有力的技术支撑。本发明方法可适用于氧化程度较低的劣质食用油中较低含量的内源性大分子污染物的检测。本发明方法操作过程简单，仪器设备要求不高，利于在基层进行推广应用。
一种鉴定劣质食用油方法

[发明专利]一种鉴别菜籽油品质的方法-CN201610795941.8在审
发明人：童文勋;童明勋 -专利权人：四川恒康植物油脂有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及油品检测，尤其是涉及一种菜籽油品质的鉴别方法。鉴别方法步骤包括：1)、根据加工菜籽油所用油菜籽的品种和产地建立未脱皮菜籽油的检测结果数据库；2)、按照现有菜籽油质量标准初步检测是否合格；3)、利用仪器分析方法测定待测食用油是纯正的相应品种、产地菜籽油，或者是掺杂了其他油品的食用油；4)、检测待测食用油中芥子碱和单宁的含量，与相应产地、品种的未脱皮菜籽油相应参数对比判定其是否经过脱皮工艺处理。可以分辨菜籽油加工中是否有经过脱皮处理，填补了行业空白，解决了本领域对食用油品质鉴别、检测的难题。
一种鉴别菜籽油品质方法

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